Sajian Khas Pakistan Terpopuler

13 Sajian Khas Pakistan TerpopulerSajian Khas Pakistan Terpopuler, Tidak jauh berbeda dengan Indonesia masakan Pakistan banyak akan rempah-rempah. apabila Anda pecinta kuliner, setidaknya cobalah beberapa Sajian khas Pakistan ini.

Dijamin lidah Anda tidak akan berhenti untuk mencicipinya. Sajian Khas Pakistan yg Lezat dengan Rempah-rempahnya. Mirip dengan India, karakteristik masakan Pakistan juga banyak akan rempah dan bumbu.

Sebagai negara yg terkenal dengan rempah-rempahnya, kuliner Indonesia juga tak jauh beda. Karena itu Sajian Khas Pakistan seringkali cocok di lidah orang Indonesia. Berikut ini merupakan daftar Sajian khas Pakistan paling populer yg enak dan patut Anda coba dan lihat juga artikel kami lainnya tentang Manfaat Membuat Hidangan Rumahan.

Sajian Khas Pakistan Terpopuler

Halwa Puri

Halwa Puri (Halwa Poori) adalah Sajian khas Pakistan yg di buat dari 2 menu utama, Halwa dan Poori. Dan Halwa berbentuk sebagai puding atau saus manis yg terbuat dari campuran sirup gula dan semolina, lalu ditambah semacam remah kacang-kacangan dengan almond atau wijen.

Akan tetapi untuk Puri adalah makanan yang mirip dengan roti kering dan di buat dengan adonan sederhana dari Tepung, Garam, Minya, dan juga Air. Adonan ini di buat tipis dan bulat setelah itu di goreng sampai mengembung.. Jika di lihat, Puri akant erlihat sepertitortilla yang merupakan makanan ciri khas dari Meksiko.

Puri yang baru di masak dapat di sobek dengan mudah lalu di cocol ke halwa yang manis dan segar.  Kegurihan Puri dipadukan dengan manisnya Halwa dapat menjadi menu sarapan pagi yg sempurna untuk Anda.

Sajji

Kalian mungin tidak paham jika makanan ini di sebut dengan Sajji, akan tetapi maknaan ini merupakan makanan yang cukup sederhana, dengan hidangan yang terdiri dari Ayam Bakar atau Kambing Guling.

Sajji, Saaji, atau Seiji merupakan Sajian tradisional Pakistan dari provinsi Balochistan yg menjadi populer di seluruh penjuru Pakistan.

Sajian Khas Pakistan ini memang terbuat dari daging kambing atau ayam (utuh) yg dibumbui, ditusuk, dan dibakar.

Selain menggunakan bumbu dengan rempah-rempah dan juga garam, daginyan di lapisi memakai getah pepaya yang membua setiap gigitan dari dagingnya menjadi lebih lembut. Untuk di dalamnya dapat di isi dengan nasi dan juga kentang.

Cara memasak ini menghasilkan daging yg renyah di luar dan juicy di bagian dalam. Aroma dari daging yang di panggang memakai kayu bakar akan memberikan aroma asap yang membuat kita mengeluarkan air liur.

Orang Pakistan pada umumnya melapisi daging tersebut menggunakan perasan lemon, dan memakannya bersamaan dengan orti naan, maupun nasi, dan semakin lengkap menggunakan minuman tradisional dari pakistan seperti Raita.

Zarda

Apabila di Indonesia ada nasi uduk, di Pakistan ada nasi Pakistan Zarda. Namun, berbeda dengan nasi uduk dimana beras dimasak bersama santan, Zarda memakai susu dan gula sebagai campuran dalam memasak.

Selain itu, beras yg di pakai juga merupakan beras basmati yg merupakan beras premium dengan bulir yg panjang. Juga bumbu yg di pakai sangat banyak rasa, terutama dari saffron, cinnamon, dan cardamom.

Untuk mendapatkan warna yg kuning keemasan, Zarda ditambahi dengan pewarna Sajian alami dengan kunyit pada nasi kuning.Penyajian dan rasa dari makanan ini terlihat mewah dengan topping Kismis dan juga kacang-kacangan.

Masakan tradisional Pakistan ini sebenarnya termasuk jenis Sajian yg mewah. Oleh sebab itu, kalian mungkin akan menemukan makanan ini di berbagai acara, atau rumah makan khas.

Seekh Kabab

Seekh Kabab bisa disebut sebagai kebab tradisional Pakistan. dengan kebab Turki yg sudah terkenal luas di Indonesia, Seekh Kabab terbuat dari daging giling yg dipanggang.

Untuk Seekh Kabab tradisional biasanya masih memakai arang untuk memanggangnya, persis dengan sate. Meskipun sudah banyak yg juga memakai oven agar lebih cepat dan mudah.

Bedanya dengan kebab Turki, Seekh Kabab biasanya memakai daging kambing atau domba.

Selain itu awalaupun makanan ini di makan dengan sayuran, mereka tidak di makan dengan cara di bungkus seperti halnya Kebab Turki. Seekh Kabab biasanya di hidangkan menyerupai sosis, serupa roll daging yg panjang.

Paratha

Paratha atau Parota merupakan Sajian tradisional dari wilayah Peshawar, Pakistan yg biasanya disantap saat sarapan. Mirip Puri, Paratha terbuat dari tepung yg dipanggang. Makanan ini di lapisi dengan mentega, dan di susun berlapis seperti nama makanan ini sendiri, yaitu Para yang berarti lapisan, dan juga Atha yang berarti tepung.

Tekstur maknaan ini lembut dan mirip dengan bakpia, yang jika di makan pada bagian luarnya akan terasa garing dan juga krispy, akan tetapi di dalamnya sangat lembut. Paratha paling sering dinikmati dengan isian kentang rebus, kembang kol, jahe, dan bumbu lain. Tak jarang ia juga dinikmati bersama minuman dengan teh, yoghurt, atau bahkan kare.

Naan

apabila belum pernah menikmatinya, Anda akan lebih mudah membaygkannya sebagai pizza khas Pakistan (tanpa toping). Naan merupakan roti pipih yg terbuat dari adonan tepung, ragi, susu, garam, dan gula. Resep orisinil ini membuatnya mempunyai tekstur chewy dan kenyal.

Dan dengan berjalanannya waktu, naan menjadi lebih unik dengan kreativitas pembuatnya untuk bahan, isian, dan juga topping yang di pakai. Ada Kulcha Naan yg diberi isian kismis, kentang. Atau Naan bawang yg diberi topping potongan bawang dan mentega.

Bahkan, ada pula variasi Naan yg diberi isian keju dan topping kurma.

Chapli Kabab

Chapli Kabab merupakan Sajian khas Pakistan yg berasal dari wilayah Pashtun, bagian utara Pakistan. dengan jenis kabab lainnya, ia terbuat dari daging giling, baik sapi maupun domba. Akan tetapi kulitnya lebih tebal, dan mirip seperti daging steak yang dapat di temui di Eropa.

Aroma dari dagingnya menjadi lebih mantap karena memiliki bumbu yang di buat dari berbagai bahan seperti:

  • Buah delima
  • Coriander kering
  • Cabai Hijau
  • Dan Daun Mint

Biasanya, Chapli Kabab di hidangkan dengan salad, sambal, saus yoghurt, dan disantap bersama roti Naan.

Gosht Karahi

arahi merupakan sebutan untuk panci tebal tempat memasak dalam bahasa Pakistan. Bumbu yg di pakai sebagai bumbu kari adalah seperti:

  • bawang
  • cardamom
  • cumin
  • jahe
  • cabe merah
  • dan garam masala

Masakan tersebut terkenal di daerah Pakistan dan juga India pada bagian Utara. Sementara di India lebih disukai yg pedas, Karahi yg mild lebih disukai di Pakistan.

Nihari

NIhari merupakan masakan berbasis daging yg aslinya berasal dari Delhi lama. Ketika Pakistan dan India terpisah, banyak imigran yg menetap di Karachi dan membuka kedai Nihari. Makanan ini tidak dapat di pisahkan dari kebudayaan yang ada di Pakistan.

Nihari terbuat dari daging sapi, domba, atau ayam, yg dimasak dalam api kecil untuk waktu yg lama (6-8) jam. Daging tersebut dimasak bersama bumbu yg banyak seperti

  • cumin
  • cloves
  • garam masala
  • hingga cardamom.

Makanan inin memiliki proses waktu masak yang lama, dan bumbu-bumbu di atas akan dapat menyebarkan rasanya ke dalam masakan oleh karena itu. Daging yang ada di Nihari memiliki tekstur, dan kelembutan yang di nikmati oleh semua orang di Pakistan, dan menjadi sarapan yang nikmat.

Samosa

Samosa merupakan masakan ala Pakistan yg berupa kulit lumpia berisikan daging dan sayuran. Dan Samosa pada umumnya menggunakan daging sapi atau dari daging kambing, dan untuk sayuran yang di gunakan adalah bawang, kentang, dan juga berbagi macam kacang-kacangan.

Rasa samosa cenderung gurih dengan bumbu yg banyak. Beberapa jenis samosa bahkan isiannya dimasak dalam bumbu kari sebelum diisikan ke dalam kulit spring roll dan digoreng. Namun, apabila Anda jalan-jalan ke Pakistan, Anda akan banyak mendapati Samosa dengan isian yg manis di kedai-kedai kaki limanya.

Demikian beberapa Sajian khas Pakistan yg paling populer, enak, dan disukai semua orang. Manakah yg pernah Anda coba, apakah Samosa, Halwa Puri, atau bahkan Nasi Zarda yg mewah?